エチオピア高地で育ったシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを、イタリアで焙煎し包装しています。豆、粉、カプセルでお届けします。
4種のコーヒーは、それぞれが産地の個性を映します。すべての産地を250 g袋、1 kg袋、カプセルでご用意しています。
完熟したチェリーからイタリアで封をするパッケージまで、すべてのロットを見届けます。
イルガチェフェ、グジ、シダマの高地で、完熟したチェリーだけを手摘みします。
ウォッシュドまたはナチュラル。各ロットはパートナーのウォッシングステーションで丁寧に精製されます。
アディスアベバで脱穀、清掃、等級分けを行います。選ぶのは Grade 1 と 2 だけです。
イタリアで産地ごとに専用のプロファイルで焙煎し、個性を引き出します。
同じくイタリアで、250 g袋、1 kg袋、アルミカプセルに包装します。
Haileslassie Ambaye Industrial Plc は、エチオピアのコーヒー輸出企業の上位10社に入ります。創業者が農園、ステーション、加工施設を自ら訪れています。
Auranaは、エチオピア系イタリア人の起業家 Danait Belete Tafere が、故郷のコーヒーをイタリアに届けるためにフィレンツェで立ち上げました。生産者との関係を担う Alexander Yayne Seyoum とともに、エチオピアで自らロットを選んでいます。
私たちは価値観を共有する輸出業者とだけ取引します。生産者への公正な対価、地域社会への支援、そして何世紀も続くコーヒー文化への敬意を大切にしています。
Auranaは、コーヒーを売るだけでなく、私の文化とアイデンティティに根ざしたその物語を伝えたいという思いから生まれました。
お客様のことと、お探しのものをお聞かせください。価格表とサンプルのご用意状況をお返事します。
ありがとうございます。できるだけ早くメールでお返事します。