Zur Kollektion

Äthiopisches Erbe.Italienische Leidenschaft.

Sortenreiner Spezialitätenkaffee aus dem äthiopischen Hochland, in Italien geröstet und verpackt. Als ganze Bohne, gemahlen und in Kapseln.

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Die Kollektion

Vier Kaffees, jeder mit dem Charakter seiner Herkunft. Jede Sorte gibt es im 250-g-Beutel, im 1-kg-Beutel und als Kapseln.

Single Origin

Guji

  • Blumig
  • Zitrus
  • Lebhaft

Lebhaft und klar, mit feinen Blütennoten und frischem Zitrus im Abgang.

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250-g-BeutelGanze Bohne oder gemahlen. Für zu Hause und fürs Regal.
1-kg-BeutelGanze Bohne. Für Cafés, Restaurants und Hotels.
Kapseln, 10er-PackungAus Aluminium, kompatibel mit Nespresso® Original Maschinen*.

Für alle, die ihn servieren, verkaufen und trinken.

Cafés, Restaurants und Hotels

1-kg-Beutel mit ganzen Bohnen, in Italien für Espresso geröstet. Ein Single Origin, an den sich Ihre Gäste erinnern, mit einer echten Geschichte für die Theke.

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Fachhandel und Feinkost

250-g-Beutel und Kapseln, fertig fürs Regal. Vier Herkünfte und vier Farben: eine Linie, die man von Weitem erkennt.

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Zuhause und Büro

Ganze Bohne, gemahlen oder Kapseln. Schreiben Sie uns: Wir sagen Ihnen, wo es Aurana gibt und wie Sie bestellen.

Schreiben Sie uns

Vom Hochland in die Tasse.

Wir begleiten jedes Lot, von der reifen Kirsche bis zur in Italien versiegelten Packung.

  1. Ernte

    Die Kirschen werden bei voller Reife von Hand gepflückt, im Hochland von Yirgacheffe, Guji und Sidama.

  2. Aufbereitung

    Gewaschen oder natural: Jedes Lot wird in den Waschstationen unseres Partners sorgfältig aufbereitet.

  3. Auswahl

    In Addis Abeba wird der Kaffee geschält, gereinigt und klassifiziert. Wir nehmen nur Grade 1 und 2.

  4. Röstung

    In Italien rösten wir jede Herkunft mit eigenem Profil, damit ihr Charakter zur Geltung kommt.

  5. Verpackung

    Ebenfalls in Italien wird der Kaffee in 250-g-Beutel, 1-kg-Beutel und Aluminiumkapseln abgefüllt.

Unser Partner im Ursprung

Haileslassie Ambaye Industrial Plc gehört zu den zehn größten Kaffeeexporteuren Äthiopiens. Unsere Gründer besuchen Farmen, Stationen und Anlagen persönlich.

21
Waschstationen
500 ha
Farmland in Bench Maji
2005
Beginn des Kaffeeexports
G1, G2
nur Specialty-Qualitäten

Eine Geschichte zwischen zwei Ländern.

Aurana wurde in Florenz von Danait Belete Tafere gegründet, einer äthiopisch-italienischen Unternehmerin, um den Kaffee ihrer Heimat nach Italien zu bringen. Gemeinsam mit Alexander Yayne Seyoum, der die Beziehungen zu den Produzenten pflegt, wählt sie die Lots direkt in Äthiopien aus.

Wir arbeiten nur mit Exporteuren, die unsere Werte teilen: faire Bezahlung für die Bauern, Unterstützung der lokalen Gemeinschaften und Respekt vor einer jahrhundertealten Kaffeekultur.

Aurana ist aus meiner Vision entstanden, Kaffee nicht nur zu verkaufen, sondern seine Geschichte zu erzählen, verwurzelt in meiner Kultur und Identität.

Danait Belete Tafere, Gründerin

Sprechen wir über Ihren Kaffee.

Sagen Sie uns, wer Sie sind und was Sie suchen. Wir antworten mit der Preisliste und der Verfügbarkeit von Mustern.

Telefon
+39 347 172 1902 Italien
+251 90 111 5358 Äthiopien
Standorte
Florenz, Italien und Addis Abeba, Äthiopien
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